Gissa grödan!

Just det: vete (Triticum aestivum)! Närmare bestämt vårvete. Man kan dela in vete i två typer: höst- och vårvete. Höstvete sår man på hösten och skördar följande sommar, medan vårvete sås på våren och skördas på sommaren samma år. Vårvete odlas i norra Europa och Kanada, där vintrarna är för kalla för att höstvete skall överleva. Eftersom vårvete har högre halt av protein av bättre kvalitet än höstvete, används nästan all vårvete till bakning (i bagerier).
Vetet på bilden skall snart ner i jorden på min lilla åker!

I väntan på vårbruket

Tjälen har släppt greppet men våren är ännu inte här (åtminstone inte enligt SMHI). Vårbruket får vänta ett tag till...